超一級グルメの旅

ミラノ市内はこんな市内電車が走っている。名前はトラムと言う。バスも地下鉄もあるけれど、このトラムは地上をのしのし走っていて気分もいい。


このエリアは都内だけど、ちょっとだけゆったり気分になれる。



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ローマ話題続き
カトリック教の総本山。ここが世界の中心となっている。しかし、私のような観光客には宗教のことは抜きにして綺麗とか美しいとかという偏った見方になってしまう。情報や興味が乏しいと言うことは人間を狭くするな。


中は巨大が似合うほど屋根が高い。人間の大きさと比べて欲しい。



太陽光線さえ神秘的に見えてしまう。



長い階段を登ると上から見ることが出来る。人間の大きさを見て欲しい。



外に出るとローマの町にこのバチカンがどっしりと存在しているのが分かる。



巨大な影は屋根を覆いつくす。



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バチカン：ここはイタリア国内にありながら、一つの独立国家として存在する。そうローマの市内にある国となる。パスポートも検問も無いし、国境はあるのだろうが見つけられない。

そんなことより、宮殿内の美術館は一見の価値あり。システィーナ礼拝堂は撮影禁止なので写真は無いが、作家のミケランジェロがあの絵の中に自分で自分を描いている。一人だけ華やかさに欠けている人だ。


この2重の螺旋階段は印象的（私にとって）



窓からのローマ市内



おまけでスペイン階段　朝一だと人が少ない。昼間は人だらけとなる。一番上に写っているホテルハスラーのレストランは一流の雰囲気。ここのレモンのリゾットを食べたのを覚えている。上からの景色も良かったな（1993年のお話）



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昨日のホテルレストランの正面はこんな風

客席から外を見るとこんな風




う〜ん。のんびりできる。


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これは世界一大きい（・・・と私は思っている）駅、ミラノ中央駅。写真を見れば大きさが分かる。ここはヨーロッパ中から色々な鉄道がひっきりなしにやってくる。大きさとは関係ないが、この駅にはエネルギーがみなぎっている。



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イタリア二番目に広い島。ちなみに一番はシチリア島。そして、イタリアで一番海が綺麗な所。世界でもトップレベルであろう。




遠そうだが、ローマやミラノから飛行機で1時間ほど、船でも行ける。現地は、やはり島なので、独特の雰囲気がある。遺跡も沢山あり石積みのヌラーゲと呼ばれる建造物が時々ある。特にス・ヌラージは世界遺産にもなっている。

ちなみに、島の周囲はどこを見てもエメラルドグリーン＋ターコイズブルーの美しい海岸線。





そして、リコッタチーズの原料になるヤギが多いのも有名な所。野生ではないだろうが、道路をわがもの顔で歩いている。なんとものどかな風景。



もう一つの名産は、ボッタルガ・・・カラスミのこと。サルディーニャのボッタルガと言ったらイタリア国内でも、そして世界的にも有名。もちろん、日本のもいいけど、サルディーニャのは安くて美味い！！
アルゲーロのレストランで食べた生パスタにボッタルガ。超美味◎


AL TUGURI
address:via Maioca 113/115 ALGHERO ,SARDEGNA
tel:079 976772


美味しいものを食べてきたあとは再生してみると自分のものになる。少しの不安はあるものの構図を考えたから出来そうな気がしてくる。創作はある程度の再創作の上に出来上がる。簡単に言えばまねが出来なければ創作も出来ないということ。まあ、全く同じものを作る気はなかったけれど近いものを作ってみようという気になった。

本物のパスタは綺麗な緑色をしていたが、やろうと思えば出来るけれどやるだけの価値がないので雰囲気だけ。生パスタにパセリのみじん切りを入れてみたので近い雰囲気になった。今回は茹で時間3分。ちょうど良い硬さと歯ごたえ。

ニンニクみじん切りとトウガラシの油いために茹で汁を混ぜて、パセリのみじん切りとカラスミ1mm角に切ったのを混ぜる。出来上がったら、カラスミスライスを上からかける。


こちら見栄えは少し違うがかなり近い味。もしかしたら上？　超美味◎◎



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うゎ、かっこよい！ WEBで写真を見た第一印象。 でかい！ 第二印象。 くー（る）！第三印象。
イタリア東海岸リミニの町に初めて行ったが、長靴のふくらはぎの部分だな。田舎のイメージがあったのだが、意外と都会で驚く。この中の中心部にこのホテルがある。イタリアデザインホテル100 にも入っているそうだ。奇抜といえば奇抜、くーると言えばクール、そして使い勝手は悪くない。一部屋125ユーロ（20000円・二人で使えば一人10000円）なら思ったほど高くもない。この界隈は靴屋が多いので行ったのだが、魚も超新鮮で美味しかった。

これが、エレベーターホール（赤いのはイス）



BEDは空に浮いてるようだ。（しっかり足はあるよ）



TVもいい感じ。



バスルームは少しスペーシーだな。



一番上の写真はレセプション 空飛ぶ円盤が着陸してきたようだ


DOUMO HOTEL
http://www.designhotels.com/hotels/europe/italy/rimini/duomo_hotel_rimini_italy
via G.Bruno 28 47900 Rimini Italy



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