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＝続き＝

ここでまず食べるのは、クロスティニミスト。クロスティーニとはパンにトマトやらレバーパテなどを乗せた簡単なおつまみ。ミストは英語でMIXIEDと同義語。写真はレバーの煮込みのクロスティニ。少し辛めの味は初めからそして昼からワインが進んでしまう。

左のオレンジ色のはパッパアルポモドーロ（トマト）　パンを素材にしたお粥みたいのなのだが、これがまたいい味。右のはミートソースのパスタ。

秋にはポルチーニ（キノコ）の季節。イタリアでは色々なレストランで登場する。日本では乾燥ポルチーニは巷に出回っているが、生はほとんど手に入らない。せっかくイタリアにいるならどんどん食べて行きたい。写真のフィットチーネは忘れられないレベルに美味しかったのだ。

あまりに、↑のパスタが美味しかったので、別のも美味しいと思いラグー（ミートソース）も頼むが↑ほどではなかった。

ステーキの写真を探したが見つからない。これはタリアータと言って肉のスライスしたもの。日本人にはステーキよりこっちの方が食べやすいと思う。肉は基本的に赤身で脂肪分が無い。これはキアーナ牛の特徴でトスカーナのステーキの味となっている。

店内の雰囲気はこんな感じ。

イタリアを代表するみたいなトラットリアである。いつもは行かないけど時々行くと嬉しい所。

Trattoria Alla Becchia Bettora
34r Via Luigi Ariosto
TEL: 055-224158

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