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Kaossu URL 2009-02-03 (火) 00:50

やぁ・・・これは、過去食べたリゾットの中で絵になる、そして美味しかったのを探し出してきたのです。この前のパスタ特集や、このあとのデザート特集もいいでしょ・・・ふふふ。

Midoc URL 2009-02-01 (日) 21:27

これ反則。めちゃくちゃ美味しそう・・・
イタリア料理、最近食べてないなぁ・・・

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リゾット色々

イタリアでも米を食べるが、日本のように白いご飯は食べない。ご存知のようにリゾットにするわけだが、レストランごとに色々なレシピがありとっても美味しい場合が多い。日本の雑炊とはまた異なる、イタリアン独特の出汁があるのだな。


緑のバジルリゾット+ポルチーニ炒めを乗せたもの
DSCF8980_convert_20090111004145.jpg


オッソブーコ(牛肉の骨付き煮込み)+サフランリゾット
DSCN0159_convert_20090111004035.jpg


カボチャの甘いリゾット
IMG_4192_convert_20090111004102.jpg


子牛の出汁にて作ったリゾット+子牛のレア(DAVIDE作)
IMG_8321_convert_20090111004123.jpg


Comments:2

Kaossu URL 2009-02-03 (火) 00:50

やぁ・・・これは、過去食べたリゾットの中で絵になる、そして美味しかったのを探し出してきたのです。この前のパスタ特集や、このあとのデザート特集もいいでしょ・・・ふふふ。

Midoc URL 2009-02-01 (日) 21:27

これ反則。めちゃくちゃ美味しそう・・・
イタリア料理、最近食べてないなぁ・・・

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