超一級グルメの旅

あまりここは教えたくないけど、私だって誰かが気前良く教えてくれたから知っているわけだからやっぱり書いちゃおう。

トスカーナ地方といえばイタリアの真ん中部分で山が多い。ピエモンテ地方と並んでワインも良いのが沢山ある。フィレンツェからシエナまで行く国道222号線は別名キャンティー街道とも言われる。キャンティークラシコというワインを少し詳しい人なら知っているでしょう。あのキャンティーね。この道を運転していると左右にキャンティーナ（ワインの醸造場）やらブドウ畑がたくさんある・・・というより、真ん中を突っ走っていると言う感じ。

その、フィレンツェとシエナの間あたりにある”ここ”は高速道路から田舎道を20分ほど走った山の中にあるオステリア（レストランほど硬くないレストラン）。ワイン用のブドウ畑に囲まれている。そして、味は一流。イタリアレストランの有名ライター池田氏は「困った時の最終兵器」という表現をしていた。

ここに何人か連れてきたが、よくなかったと言った人は一人もいない。そして全員が満足をしている。しかし、簡単には行けないのだ。ここはバスも通っていないので、レンタカーを運転できないとタクシーで延々と来なければならない。だから自慢だけしておこう・・・ふふふ


前菜はクロスティーニ（別名ブルスケッタともいうそうだがイタリア人も差について明確に答えられないそうだ・・・）パンに、レバーのパテ、トマト、そして豆の付け合せ。ちなみにイタリア人はよく豆を食べる。



かぼちゃのラザニア風クリームパスタ　
トロトロのコユイソースが美味



フリットミスト＝MIXED FRY
ズッキーニやら鶏肉やらのミックスフライなのだが、素材の味が衣に包まれて凝縮されている



これはメニューに載っていないのだが頼むと出してくれるのであるときは毎回頼む物　そう、ポルチーニ（イタリア松茸）のソテー・・・思い出しただけで◎



タリアータ
牛肉のステーキをスライスしたもの 岩塩とオリーブオイルをかけて食べる
勿論付け合せにはルッコラを下に敷いて貰う



デザートは色々



駐車場からはブドウの木が見える　これが美味しいワインとなるわけだ




http://www.osteriaallapiazza.com/
ここは写真だけだなぁ・・・情報無し


Osteria alla Piazza

Castellina in Chianti (Siena) TEL: 0577 733 580
本当に行く人は、↑ここの街中ではないのでPIAZZAを目指すこと
これしか住所が無いみたいだ・・・


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