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焼きソバ

近々あるバーベキュー大会では、今年も焼きソバスーパーバイザーに任命される。光栄なことだ。前回は材料もお任せにしていたのでソースや麺は買ってあったのを使ったが、今年はどうせなら指定のものをつかってみたい。どうせなら美味しいものを作ってみよう。


・・・と言うことで、練習。 手抜きならいくらでも作れるが、期待に対応した内容を提供したい。期待は何故か大きいぞ。 近くで製麺屋も発見したので味見で買ってみた。オタフクソースの焼きソバ用も買ってみた。このセットでやってみよう。

野菜炒め時にニンニクとショウガを一緒に炒めるのがポイント。味に深みが出るはず。
一つの料理をつづけて3回作ると自分のものになる(得たとも言う)。
IMG_2321.jpg

IMG_2323.jpg



次の日の作品。野菜は多めに、そしてある程度食感が残るように大きく切るのがポイント。
IMG_2324.jpg

IMG_2325.jpg


まずくは無いのだが、大きい期待に匹敵する味ではないなぁ・・・その辺の屋台よか美味しいけど・・・まぁ、普通のソース焼きソバでここまで極めなくてもいいか・・・



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