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安易なランチ

IMG_2911_convert_20090715195139.jpg

たまには自宅の安易なお食事写真でも・・・
昨日は打ち合わせ来客有り。安易なランチを出す事に。

ズッキーニとトマトの卵焼き。

奥にあるのは、イギリスパンを薄く切って焼いたのに、クリームチーズとスモークサーモンを挟んでカットしたもの。

右のサニーレタスのサラダはボールにちぎって入れた後、塩をかけて、オリーブオイルをボールの淵にかけてからショベルカーのようにかき回せて表面に油膜と塩の味を湿らせる高度な? 技術。

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