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タリアータ ディ マンゾ

タリアータとはイタリア語でスライスのこと。マンゾは牛肉、ディは英語の OF と一緒(だと思う)。牛肉のスライスのことだが、スライスしていないのはステーキとなる。この料理は多分どちらかというとトスカーナ特産なのだとおもう。

生肉がダメな人はダメかも・・・

IMG_7121.jpg


脂肪が無い赤身なのだが、かみ締めているとかなり嬉しい。

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