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Green Zosui

タイトルはなんでもいいのだが、ご飯少々の場合多く見せる為には雑炊だと割り増しして見える。冷蔵庫を覗くと、たいしたものはないが寄せ集めれば出来そうだ。1分考えて作業に入る。

作り方簡単、材料を鍋に入れて暖めるだけだ。

ご飯(増えるので少なめに・・)おにぎり位の料で2人分になる、水かお湯、入れて合いそうな野菜(今回は、オクラ1本分2mmスライス、細ネギ3本細切り、茗荷みじん切り、生姜を微量擦る)、梅干を微量包丁でカットして面で潰してペースト状にする、白子(小魚のシラスはこの漢字なのか?)、入れなくてもいいけどちりめんと野沢菜の乾燥したのが入ってるふりかけみたいの、味は 白だし という白醤油。

それだけを混ぜて数分沸騰させればいい。火を止めるタイミングと分量は自分の感を信じて頂戴。
IMG_4471.jpg

グリーン雑炊 800円 は取れそうだ。美味いなぁ、日本人に生まれてよかった◎


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