超一級グルメの旅

22:00になってお腹がすいたのに食べる物が無い・・・・

倉庫を探すとじゃがいもが沢山ある。この前登場したフレンチの本を見たら美味しそうなのが沢山載っている。その中でガレットを作ってみる事にした。本ではほんの半ページしか載っていないが読んだら簡単に出来そうだ。本の通りに作ると大変そうなので、内容を把握して自分なりの作り方を考えてみた。



中くらいのジャガイモ一つ



洗って皮を剥いて芯を取る



スライサーでマッチ棒程度の太さにスライス。このあと、塩と胡椒を少し振る。



本ではバターだが、オリーブオイルにて軽く混ぜてからコゲを付けるように一定時間かき回さないで中火で焼く。どうも、味気なさそうなのでとろけるチーズを勝手にかけちゃえ




チーズを効果的に焦がしてこんな感じに出来上がる。


体感所要時間5分。実際は10分位なのかな・・・簡単なわりに相当美味しいのが完成。



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