イタリアグルメ北イタリア ピエモンテ州 アルバ郊外に頑固オヤヂのレストランがある。（オヤジは年齢の割りに老けているオジサンとかスケベ爺の気配があるが、オヤヂは好感がもてる中年の意味がある）
人差し指で指している方（右）はここ、薬指（左）は赤ワインで有名なバローロ
ここは、かなりの田舎なのだ。周りにはワイン用のブドウ畑だらけである。
ここのオヤヂは美味いものを食べさせたいという一心で料理を作って、地域の物、季節の物を最高の調理方法で食べさせてくれる。さほど大きくもないレストランだがいつも何十人も入っていて満員である。ミシュランからのオファーも断ったというつわもの。彼の名はチェザレ。
ここには2部屋だけの宿泊施設がある。ここへ泊まるメリットとしてはチェザレさんの作った朝食が食べられるということ。かなり魅力的でもある。
また、夕方早めに着いて庭で白ワインを飲みながら夕暮れまでのんびりするのはかなり贅沢。この雰囲気も人生でベストいくつかに入る し・あ・わ・せ
この時は4人で泊まったが至福の時であったのは確実。
”ちょっと待ってろ”と言って作ってきてくれたのがこれ
やばい、やばすぎる。パンを焼いたのの上に白トリュフ！！
頼んでないのに持ってきて・・・これいくらに付くかなぁ？ とかなり冷や冷やしていたが全くのサービスでした！ ちなみにワインもサービス。
その他のメイン料理はいつか書くと思う -2 にご期待を。
Dei Cacciatori Da CESARE
VIA San BERNARDO 9 ALBARETTO DELLA TORRE (ALBA)
TEL 0173 520141 Fax 0173 520147
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人差し指で指している方（右）はここ、薬指（左）は赤ワインで有名なバローロ
ここは、かなりの田舎なのだ。周りにはワイン用のブドウ畑だらけである。
ここのオヤヂは美味いものを食べさせたいという一心で料理を作って、地域の物、季節の物を最高の調理方法で食べさせてくれる。さほど大きくもないレストランだがいつも何十人も入っていて満員である。ミシュランからのオファーも断ったというつわもの。彼の名はチェザレ。
ここには2部屋だけの宿泊施設がある。ここへ泊まるメリットとしてはチェザレさんの作った朝食が食べられるということ。かなり魅力的でもある。
また、夕方早めに着いて庭で白ワインを飲みながら夕暮れまでのんびりするのはかなり贅沢。この雰囲気も人生でベストいくつかに入る し・あ・わ・せ
この時は4人で泊まったが至福の時であったのは確実。
”ちょっと待ってろ”と言って作ってきてくれたのがこれ
やばい、やばすぎる。パンを焼いたのの上に白トリュフ！！
頼んでないのに持ってきて・・・これいくらに付くかなぁ？ とかなり冷や冷やしていたが全くのサービスでした！ ちなみにワインもサービス。
その他のメイン料理はいつか書くと思う -2 にご期待を。
Dei Cacciatori Da CESARE
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