超一級グルメの旅

気軽く赤を飲みたい。この日の料理は安易なパスタ。しかし、ワイン置き場の中で怖くて開けられらない1本があるのを知っている。それは、親の冷蔵庫の底から発見された1998年のボジョレー・・・（今日のタイトルのフランス語は古いボジョレーと言う意味）

んんんん、ボジョレーヌーボーという酒もある位なので、これは通常長持ちしないのだ。酸化してブジョネどころか酸っぱくなっているのが予想できる。ボトルの存在は知っていたが見て見ぬふりをしてほおっておいたのだが、昨晩はいつか来る運命の開ける日であった。まあ、まずかったら捨ててしまえばいい。

色は薄いルビー色を通り越してバローロのようなすみれ色になっている・・・やばい。恐々飲んでみたが、んんん・意外とまずくない。数分したら美味しくなっていた。5点満点中1点のつもりが3点レベルになっていた。WEBで調べたらボジョレーでも10年持つ強いのもあるそうなので、思ったほどではないけどまあ美味しい部類に入る位になった。基本的にボジョレーは好きなワインではないのでチャンスがあったら10月に飲む か も しれない（多分飲まない）というレベルであろう。


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